2 kuhafilettä (1 per syöjä)
3rkl ruisjauhoja (määrä riippuu ihan fileiden koosta)
1tl suolaa
2tl kuivattua tilliä
1tl sitruunapippuria
voita paistamiseen
50g voita kastikkeeseen
1 sipuli
Laita lautaselle jauhot ja sekoita mausteet sekaan. Laita pannu lämpiään ja laita voinokare, kun voi on täysin sulanut ja kuplii laita sitten vasta leivitetyt kuhafileet. Kuhafileiden leivitys: Sekoita jauhoseos hyvin, käännä kuhafilettä hyvin jauhoseoksessa, niin että jauhoa on kauttaaltaan filettä. Anna fileiden tiristä kuumalla pannulla n. 4min ja käännä, paista toinenkin puoli.
Voisipulikastike: Kuori sipuli, silppua pieneksi. Sulata kattilassa voita ja kastike on valmis kun sipulit ovat pehmeitä.
Tarjoa pottumuussin kera.
