Lettuja ja mansikoita

Aijai tätä kesää ja herkkuja! Mökillä ollessa oli pakko tehdä lettuja kun oli tuoreita mansikoitakin tarjolla.

Tällä ohjeella tulee n. 6 hengelle pieniä lettuja hyvin syötäväksi asti.

0.75l maitoa
1tl suolaa
2.5rkl sokeria
n. 4dl vehnäjauhoja
6 kananmunaa

Sekoita kaikki muut aineet keskenään paitsi kananmuna. Anna taikinan turvota rauhassa n. 2h. Juuri ennen paistamista lisää kananmunat ja vehnäjauhoja jos tuntuu, että taikina on liian löysää.

Paistamiseen käytä voita niin saat mahdollisimman herkullisia.

Lisäkkeeksi tuoreita mansikoita ja Flora Vanillaa vaahdotettuna.

Hyvä vinkki näin kesällä lettujen paistamiseen on valurautapannu ja grilli, voi paistaa ulkona eikä tule sisälle kuuma.