Kasvatuksia

Kyllä se kevät sieltä alkaa päätään nostelemaan, linnutkin jo visertelee siihen malliin :)
Yksi varma kevän merkki on kasvatukset, laitoin viikonloppuna jo itämään ensimmäiset kasvatukset.
Suurin osa oli chilejä eri lajikkeita, mutta myös salaattia, basilikaa, persiljaa, tomaattia ja normaalia paprikaa.

Täälläkin tullaan seuraamaan tiiviisti miten kasvatukset tulee etenemään, tässä ensimmäinen kuva sunnuntailta:

Naudanpaisti vihannesten kera

Sunnuntaipäivälle jotain vähän parempaa. Kaupasta lähti mukaan valmiiksi marinoitu naudan paisti. Tälläkertaa tein vähän eritavalla perunat, nimittäin laitoin nekin uunivuokaan kypsymään, mukavasti imeyty maku niihin.

1kg Marinoitu naudanpaisti
3 isoa porkkanaa
1 lanttu
3 isoa sipulia
5 perunaa
vettä
lihaliemikuutio
soijaa

Kuori ja pilko vihannekset (paitsi peruna), laita ne uunivuoan pohjalle. Laita marinoitu uunipaisti vihannesten päälle ja kaada vettä päälle niin, että vihannekset peittyvät. Paloittele sekaan yksi lihaliemikuutio. Paista uunissa 180 asteessa keskilämmöllä ensimmäinen 30min. 30min jälkeen lisää perunat jotka on kuorittu ja paloiteltu veneen muotoon.
Anna hautua uunissa n. 2h.

Ota kypsä paisti uunista ja paloittele liha. Kaada liemi kattilaan ja suurusta, lisää hieman vettä ja soijaa.

Sokerikukkasia

Tilasin UllanUnelmasta tuossa muutama viikko sitten kukkamuotin ja sokerimassaa, sekä kimallejauhetta ja pastavärejä. Aiemmin kokeilin tehdä kukkasia ja tänään sitten kokeilin uudelleen. Eihän se ollutkaan niin vaikeaa, tärkeintä näköjään on muotin kunnolla sokeroiminen, jotta massan irroitus on helpompaa.

Olen siis värjännyt valkoista sokerimassaa ja osaan olen laittanut keltaista kimallejauhetta vielä päälle. Näitä olisi tarkoitus käyttää kakkujen koristeluun.

Aluksi tämänpäivän kukkaversioita:

Sitten vielä viimekertaisia vertailun vuoksi:

Spagetti Bolognese

Perinteisten ruokien linja jatkuu meillä :)

300g hirvenjauhelihaa (tai naudan)
3 isoa sipulia
3 valkosipulinkynttä
2rkl ohrajauhoja
vettä
1prk tomaattimurskaa
1.5 lihaliemikuutiota
Oreganoa
Mustapippuria

Ruskista jauheliha ja sipulit pannulla. Laita ne toiseen astiaan ja kaada pannulle hieman vettä. Sekoita vesilasissa vesi ja jauhot sekaisin, sekoita pannulla olevaan veteen nopeasti ja hyvin. Kun ei näy paakkuja kaada jauheliha sekaan. Sekoita joukkoon tomaattimurska ja kaada lisää vettä jos tarvis. muserra sekaan valkosipulinkynnet. Lisää sekaan lihaliemikuutiot. Anna porista n. 10min ja mausta mustapippurilla ja maista maku. Lopuksi ripottele sekaan oreganoa.

Keitä spagetti isossa vesimäärässä ohjeen mukaan.

Orkidean loistoa

Pitää ihan oma postaus pistää erityisen kauniista Orkideasta. Ostin joskus pari vuotta sitten tämän orkidean ja nyt se päätti kiittää minua hyvästä hoidostaan puhkeamalla kauniiseen kukkaan.

 Viikonlopun aikana olisi tarkoitus pistää chilit itämään, kyllä se kevät sieltä pikkuhiljaa alkaa tulemaan :)

Omena-kaurapaistos

Meillä on muutama päivä syöty lohikeittoa, ai kuinka hyvää siitä tulikaan :)

Tänään sitten alkoi vähän herkkuhammasta kolottamaan, joten omenat päätyivät uhreiksi.

2 hengelle

3 omenaa
½rkl siirappia
1dl sokeria
50g margariinia
1.5dl kaurahiutaleita

Kuori ja lohko omenat astiaan. Sulata margariini kattilassa ja sekoita kaikki aineet keskenään margariini sekaan. Kaada seos omenoiden päälle ja paista 200 asteessa n. 20min. Tarjoillaan vaniljakastikkeen kera.

Vaniljakastike
1dl maitoa
1rkl perunajauhoja
1 kananmuna
sokeria
vaniljasokeria

Sekoita kylmä maito, perunajauhot ja kananmuna keskenään. Kiehauta siihen pisteeseen että seos pulpahtaa. Lisää sokeria ja vaniljasokeria/vaniljauutetta.

Savunautakolmioleivät

Taas on tullut viikko tehtyä jo blogaattuja ja hyviksi todettuja ruokia, pitkästä aikaa tuli tehtyä lappapuuroakin. Joten aika hiljaista on täällä ollut. Tänään tein kuitenkin itselleni vähän perjantaiherkkua.

2 siivua moniviljapaahtoleipää
3rkl Voileipäpikkelssiä
½paprika
4 siivua savunautaa
1/4 punasipulia
lehtisalaattia
kurkkua
Mustapippuria

Silppua paprika, punasipuli ja savunauta pieneksi. Sekoita ainekset ja lisää sekaan voileipäpikkelssi (jos näyttää kuivalta lisää pikkelssiä). Lisää mausteet.
Voitele toisen leivän toinen puoli tahnalla kauttaaltaan, leikkaa päälle kurkkusiivuja ja lehtisalaatti. Laita salaatinlehden päälle vielä vähän tahnaa ja toinen leipä päälle. Leikkaa keskeltä halki.