Keittiöjakkaran uusi elämä

Koska kyseessä tosiaan ei ole täysin ruokablogi niin välistä sitten remointointi / uudistamisjuttua. 

Vanha, kulunut ja maalitahrainen pyökin värinen keittiöjakkara oli kaatopaikkauhan alla. "Joko tuo lähtee kaatopaikalle tai sitten sille on pakko tehdä jotain" oli ajatuksena. Onneksi tuoli ei päätynyt kaatopaikalle suoraan, sillä olen todella tyytyväinen lopputulokseen!

Tuolista lähti kaikki kolme askelmaa irti joten oli helppo hioa ja vahata se.

Aluksi tosiaan lakkapinta piti saada hiottua todella hyvin pois. Tämä tuli testattua, sillä ensimmäisen kerroksen vahaa laitoin hieman huonosti hiotulle pinnalle ja uusiksi meni! Lopulta käytin viimeistelyyn 240 vahvuista hiontapaperia, kovin homma tuo oli mutta kyllä se kannatti.

Vahaamiseen käytettiin Osmo Color:n läpikuultavaa puuvahaa väriltään konjakki. En halunnut peittää puupintaa, joten tässä jäi mukavasti näkyviin puun kuvio. Käsittelykertoja tarvittiin kaksi. Työvälineenä käytettiin vanhaa sukkaa, sillä levitetiin ja tunnin päästä kevyesti hiottiin ylimääräinen vaha pois. Toisen kerroksen jälkeen seuraavana päivänä vielä vanhalla t-paidalla hiottiin pinta sileäksi.  Metalliosat käsiteltiin patterispraymaalilla väriltään valkoinen.

 Tässä näkyy hieman tarkemmin jälki sekä väri

Taaperon villasukat

Syksy tekee taas tuloaan ja kutomisvimma alkaa nostamaan päätänsä. Paljon on ideoita mitä voisi tehdä, mutta ensalkuun päätin aloittaa sillä tärkeimmällä nimittäin pikku taaperon villasukilla. Löysin aivan mahtavaa lankaa, Drop:s Eskimoa joka kyllä varmasti on lämmin villasukkalanka!

Muuten tein sukan normaali ohjeella, joka löytyisi esim. täältä, mutta muutaman pikku muutoksen tein:
- Kaikki oikein neulotut neuloin takareunasta oikein, näin kuviosta tuli kauniimpaa.
- Varren tein 1o1n tekniikalla

Varressa oli 8 silmukkaa/puikko, mutta jalkaosaan kavensin 6 silmukkaa/puikko heti kun aloin terän kavennuosaa tekemään. Tässäkin jalkaosan oikein neuleet on tehty tuolla takareunasta oikein tekniikalla. Jalkaosasta tuli n. 14cm pitkä.

Kuvassa näkyy myös tulos kun tekee liian tiukkaa neuletta, kesken toisen sukan napsahti sitten bambupuikko rikki ja jouduin turvautumaan yhteen normi metallipuikkoon.

4

Mammalomalaisen mustikkapiirakka

Kun on pieni taapero kokkiapulaisena talossa niin kaikki leivottava joka valmistuu nopeasti on minun suosiossa, siitä piirakan nimi. Tämä piirakka valmistuu nopeasti, eikä turhia vatkailuja tarvita.

 

Pohja:
7dl vehnäjauhoja
2dl kaurahiutaleita
2dl sokeria
2rkl vaniljasokeria
2tl soodaa
5dl luonnonjugurttia
1.5dl siirappia
200g margariinia

Pinnalle:
Mustikoita
1½dl sokeria
1tl vaniljasokeria
3dl kaurahiutaleita
100g voita

1) Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Tee pohja. Yhdistä kaikki kuivat aineet.
2) Sulata rasva ja sekoita joukkoon luonnonjugurtti ja siirappi.
3) Kaada voiseos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita hyvin
4) Muotoile taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja kaada päälle mustikat.

5) Tee muruseos pinnalle sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Itse sekoitin ihan käsin sillä voi ei saa olla sulaa vaan pehmeää.
 
6) Paista 200 asteessa keskitasolla n. 25min. Uunista oton jälkeen voi päälle sihdata hieman tomusokeria.

Tarjoillaan vaniljajäätelön/vaniljakastikkeen kera.

Kuva ennen uuniin menoa:

Kuva uunista tulon jälkeen:

Lämmin makkara-perunasalaatti ja sinappikastike

Tämä on hyvä jämäsalaatti varsinkin jos on jäänyt perunoita edelliseltä päivältä. Tietenkin edellispäivän grillatut makkaratkin käyvät, mutta makkaran grillaushan ei iso homma ole. Varaa makkaroita n. 1½ per syöjä, kananmunia 1/syöjä

3 tomaattia
1/4 kurkkua
1 keltainen/punainen paprika
palanen kesäkurpitsaa
ruohosipulia
Frisee salaattia

Wilhelm Feta-mustapippurimakkaraa
2 kananmunaa

4 puolikypsää/kypsää perunaa
2 valkosipulia
1.5rkl sitruunalla maustettua oliiviöljyä
1tl hunajaa
mustapippuria

Kastike:
3rkl sitruunalla maustettua oliiviöljyä
1rkl omena-hunaja etikkaa
2rkl sinappia
½tl sokeria

Salaatinkastike:
Sekoita etikka, öljy, sinappi ja sokeri hyvin keskenään. Maista maku ja laita kylmään odottamaan salaatin valmistumista.


1) Tee perunat (jos perunat eivät ole kypsiä, keitä ne lähes kypsiksi ensin)
 - Kuori valkosipulit ja murskaa ne huhmarissa öljyn, hunajan, pippurin ja oliiviöljyn kanssa.
 - tee perunoista pieniä lohkoja
 - sekoita perunoihin öljy-valkosipuliseos
 - paista grillivastuksen alla 180asteessa ylimmällä tasolla n. 20min (jotta saadaan rapea pinta perunoihin)

2) Keitä kananmunat

3) Tee salaatti
 - Pilko vihannekset haluamasi kokoisiksi paloiksi


4) Grillaa makkarat


5) Kokoa salaatti
 - Laita alimmaiseksi vihersalaatti ja salaatinlehtiä.
 - Leikkaa makkara palasiksi ja asettele päälle
 - Asettele perunaa makkaroiden sekaan
 - Leikkaa kananmunat neljään osaana ja asettele reunoille

Tytön 1v syntymäpäivät

Meillä vietettiin sunnuntaina 22 päivä pikku tyttösen 1v kekkereitä. Tässäpäs yhteenvetoa tarjottavista.

Suolasia:
Coctailpiirakoita ja munavoita
Kinkkupiirakkaa
Kylmäsavuporopiirakkaa
Coctailtikkuihin lihapullia, viinirypäleitä ja juustoa

Makeita:
Mansikkakakku
Mangojuustokakku
Sitruunajuustokakku
Cookie popseja
Suklaamuffineja jotka oli kuorrutettu kermavaahdolla ja koristeeksi marsipaanikukkia

Lisäksi oli tuoreita mansikoita, tuoreilla mintunlehdillä maustettua vettä, jäätee-sitruunavichy + mintulehtilimukkaa.

Mansikkakakku

Tyttöni 1v synttärikakuksi tein kunnon mansikkakakun. Suosittelen käyttämään tuoreita mansikoita myös väliin, kyllä sen maussa huomaa!

8 munan Kakkupohja
Itse käytin mittana lasia
8kpl (1.5 lasia) kananmunia
1.5 lasi sokeria
1.5 lasi vehnäjauhoja
1.5tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria

Korppujauhota ensin kakkuvuoka ja laita se jääkaappiin odottamaan. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Kun vaahto on kovaa sekoita joukkoon jauhot ja nostele taikina tasaiseksi. Kaada seos kakkuvuokaan ja paista uunissa keskitasolla n.tunti (kokeile kypsyyttä hammastikulla). Kumoa kakku ritilälle ja anna jäähtyä rauhassa.


Täyte1:
Paljon mansikoita
1prk rahkaa
2.5dl Flora Vanillaa
3 liivatelehteä

1) Laita liivatelehdet likoaan kylmään veteen
2) Vaahdota Flora Vanilla, sekoita joukkoon rahka ja hieman vaniljasokeria. Soseuta mansikat  sauvasekoittimella. Sekoita kaikki keskenään.
3) Sulata liivatelehdet pieneen vesitilkkaan ja kaada seoksen sekaan.
4) Laita jääkaappiin seoksen jähmettymään (seos ei kuitenkaan saa jähmettyä täysin, vain sen verran että sen levitys kakun päälle onnistuu)

Täyte2:
Paljon mansikoita
Flora Vanillaa

Vaahdota Flora vanilla. Viipaloi paljon mansikoita sekaan ja sekoita hyvin keskenään.

Kakun täyttäminen:
Leikkaa kakku kolmeen kerrokseen (eli kahteen osaan) sahalaitaisella veitsellä. Kostusta alin kerros maito-vaniljasokeriseoksella. Kaavi ensimmäiseen väliin Täyte2 ja laita välikerros päälle. Kostusta välikerros ja täytä seuraava väli Täyte1:llä. Laita hattukerros päälle, kostuta ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Koristellaan mieluiten seuraavana päivänä kun kakku on kostunut. Itse koristelin mansikoilla, kermavaahdolla sekä reunoille tuli suklaaristikkoa.

Sitruunajuustokakku

Täyte:
Sitruunamehua
1prk Viola Sitruunatuorejuustoa
3dl Flora Vanillaa
8 liivatelehteä
Sokeria

Tee ensin kääretorttupohja tai keksipohja kakulle, jos käytät keksejä suosittelen kaurakeksejä. Itse käytin tässä kakussa keksipohjaa. Keksit murennetaan ja sekaan kaadetaan sulatettua voita.

Täytteen teko:
1) Laita liivatelehdet likoaan kylmään veteen.

2) Vaahdota Flora Vanilla ja mausta se sokerilla. Kaada sekaan sitruunamehua sekä tuorejuusto.Sekoita hyvin keskenään. Jos kaipaat makeutta, lisää sokeria.
3) Sulata liotetut liivatelehdet kuumassa vedessä, kaada seoksen sekaan ja sekoita hyvin.
4) Kaada seos irtopohjavuokaan ja anna hyytyä kylmässä n. vuorokausi.

Kun kakku on hyytynyt muutaman tunnin tee kiille liivatelehdistä ja jostain kirpeän makuisesta soseesta, itse käytin tässä Mehukatin hedelmävälipalaa kaksi pussia.