Tomaattinen tonnikalapasta

Tämä on niitä päiviä kun lukee vain tenttiin ja pitäisi äkkiä saada jotain sapuskaa. Ruoan tekoon ei mennyt kuin n.15minuuttia. Aineksetki oli sitä mitä kaapista löytyi.

Tomaatti-chilipastaa
1prk Chilitonnikalaa
½purjo
1 sipuli
½ vihreä paprika
Parskaalta
1prk tomaattimurskaa
½prk ruokakermaa

Laita pasta kiehumaan. Silppua sipuli ja paprika, sekä lisää ne veden joukkoon. Puolivälissä lisää myös parsakaali. Kun pasta on valmista kaada ylimääräinen vesi pois, kaada sekaan tonnikalapurkki, tomaattimurska ja ruokakerma. Kuumenna ja syö.

Värikäs katkarapusalaatti

Söimme tämän ihan normaaliruokana ja todella täytti!

100g isoja katkarapuja
3 kananmunaa
1 salaatti
1 punainen paprika
½ keltainen paprika
½ kurkku
keltaisia minitomaatteja
punaisia luumutomaatteja
½ salottisipuli

Laita kananmunat kiehumaan, anna kiehua n. 10min (keltuaisen tulee olla kypsä). Pese vihannekset hyvin ja silppua ne haluamasi kokoisiksi paloiksi. Annostele lautaselle pohjalle salaatinlehtiä, tämän päälle vihanneksia, sitten sulatettuja katkarapuja ja lopuksi kananmunaveneitä. Itse käytin kastikkeena valmista tomaatti-chili salaatinkastiketta.

Hampurilaiset hirvenjauhelihapihveistä

Meillä on lauantai ja sunnuntai syöty hamppareita, tosin terveellisempi versio mitä yleensä hampparista ajatellaan :)
Aluksi pitää tehdä pihvit, nämä tein ihan 100%:sta hirvenjauhelihasta, joka tosin aiheutti sen ongelman että pihvit oli pakko tehdä uunissa, pannulle ne jämähtivät kiinni eivätkä pysyneet kasassa, on sen verta kuivaa lihaa. Uunnissa tuli juuri täydellisiä. Maustaminen on aina taitolaji, joskus se onnistuu täydellisesti joskus ihan ok, tälläkertaa oli ihan täydelliset!

Hirvenjauhelihapihvit
300g hirvenjauhelihaa
pieni loraus öljyä
3 kananmunaa
1.5dl vettä
2dl korppujauhoja
2 sipulia
mustapippuria
1 kuivattu chili
soijaa
worcestershire kastiketta

Kuori sipuli ja pilko se oikein pieneksi paloiksi. Kuullota sipuli voissa. Laita korppujauhot turpoaan 2dl vettä. Sekoita morttelissa pippurit ja chili pieneksi keskenään. Lisää jauhelihan sekaan loraus öljyä, sipuli, mausteet, kananmuna, soijaa, worcestershire kastiketta ja lopuksi turvotetut korppujauhot. Sekoita ainekset käsin keskenään hyvin. Tee koekappale. Laita pannulle voita ja paista pieni pihvi valmiiksi, maista maku ja lisää sen mukaan mausteita. Painele leivinpaperin päälle haluamasi kokoisia pihvejä ja paista niitä 180 asteessa kiertoilmalla n. 20min.

Hampurilaiset

Lauantaina söimme Ciabattaan tehdyn hampparin ja sunnuntaina ruisleipään, kumpikin oli kyllä erittäin maukkaita. Väliin pääsi seuraavanlaisia aineksia:

1 pihvi
1 pala Kippari meetwurstijuustoa
jääsalaattia
Kevyt hampurilaisdressingiä
suolakurkkuja
ketsuppia
salottisipulia pieneksi silputtuna

Kananuudelikeitto

Tällaistakin piti taas alkaa testaileen, hyvää kyllä tuli.

1pkt (3 filettä) broilerin fileitä
2 porkkanaa
2 salottisipulia
½ purjo
1 punainen paprika
1tl inkivääritahnaa
Kanaliemikuutio
Soijaa
Riisinuudeleita

Kuori sipulit ja porkkanat, pilko ne ja laita kiehuvaan veteen, lisää sekaan yksi kanaliemikuutio. Keitonj kiehussa paista kanafileet kypsiksi. Lisää kypsät ja pilkotut kanafileet keiton sekaan ja mausta vielä soijalla sekä inkivääritahnalla. Keitä riisinuudelit erillisessä kattilassa ja kypsinä sekoita ne keiton sekaan. Anna kiehua kunnes porkkanat ovat kypsiä.

Sisustushaaveilua seinistä

Minulla on edessä keittiön seinien maalaaminen uudelleen sekä olkkari-keittiö välisen seinän maalaus. Maalasin kyllä nämä ennen keittiöremonttia, mutta keittiön seinät ainakin ottivat sen verran damagea että pakko ne on uudelleen maalata. Ihan perusvalkoisella ajattelin uudelleen maalata päälle. Mutta olkkari-keittiö välisen pikkuseinään ajattelin vään jotain ekstraa pistää. Tämäkin taas tuppaa olemaan kallista joten jos mielessä on keino tehdä tällainen haalvemmalla niin ideoita otetaan vastaan!

Seinä maalataan aluksi valkoisella, jonka jälkeen sisustustarralla tehdään kuvio siihen. Tässä olisi muutama malli jotka miellyttävät silmää:
karu puu,
orkidea
lehtiä.
Taikka sitten joku iso kaunis kukka, ruskeana kuitenkin!

Keittiön seinään olisi toisaalta ihana pistää kans joku kuvio, mutta ei silloin jos tuohon seinälle tulee jotain.

Tämä ruskeana olisi kaunis eteiseen :)

Sisustushaaveilua vessasta

Voivoi kun alkaa tuo sisustusvimma taas nostaan päätänsä, "tästä ei tule ainakaan mitään hyvää" miehen toteama lausahdus. Meillä on tehty wc remontti asuntoon parisen vuotta sitten, mutta entisen asukkaan ja meidän maut eivät oikein kohtaa. En arvosta punaista laattaa lattiassa, en punaista mosaiikkilaattaa seinässä, sekä teräsallasta ja sinistä pöytälevyä yhdistettynä kirsikan värisiin kaapinoviin. Huonetta sietää, kun on laittanut lattiaan valkoisen maton, se sentään vähän tasoittaa punaista väriä.

Seuraava kuva on asunnon myynti-ilmoituksesta, tässä näkyy aika selvästi millainen tämä "punainen unelma" on.

Isoja muutoksiahan tuonne ei pitäisi tehdä. Ihan aluksi lähdettäisiin laattojen vaihdosta! Lattiasta punainen laatta pois. Sen tilalle ehkä laittaisin ihan valkoista peruslaattaa TAI sitten samaa tummaa laattaa mitä meillä on kylppärissä.
Tämän tyylistä (kuva on www.netrauta.fi sivulta):

Seinät sitten puolestaan. Olen täysin kyllästynyt kulahtaneeseen lasikuitutapettiin, joten se saisi häipyä maille tietämättömille. Sen tilalle tulisi joko ihan kyprokkiseinä jonka voisi maalata taikka sitten laatoitusta. Itse olen jotenkin alkanut mieltymään jopa laatoituksen puolelle.
Tässä linkissä olevassa kuvassa olisi vähän sitä ideaa mikä on minusta kaunista. Tosin tuo kukkaboordi olisi tummaa laattaa ja tulisi suoraan pöntön taakse. Tai sitten ihan vain jotain valkoista isohkoa laattaa laittaisi läpi seinät. Meillä on lämminvesivaraaja vessassa, joten se aiheuttaa pientä haastetta, se ei ole nätti!

Sitten mitä muuta, periaatteessa muuta nyt ei silleensä pitäisi alkaa vaihtamaan, paitsi ehkä allas..

Tuossa nyt pari sellaista mallia mistä tykkään paljon. Tai sitten ihan perusallas, pieni posliilinen.

Siinäpäs se vessa sitten olisikin suunniteltu, vielä kun taikoisi aikaa ja rahaa toteuttaa kaiken ni voi ihanuus :)

Poron sisäfilepihvit kermakastikeella

Uusivuosi meni ja kyllähän tuli syötyä :) Kameran kanssa en jaksanut heilua, joten uv ruokakuvia ei ole. Tein lähinnä salaatteja (makaroni ja peruna) sekä tortilloja ja käristystä. Mutta yksi ruoka piti kuvata, minkä teimme Syötteen mökille päästyämme.

300g poron sisäfileetä
mustapippuria
aromisuolaa
2.5dl kermaa
voita paistamiseen

Ota file lämpiään n. tunti ennen tekoa. Leikkaa fileestä n. 2cm levysiä pihvejä, painele niitä hieman. Ripottele pinnalle suolaa. Paista kuumalla pannulla kummaltakin puolelta n. pari minuuttia, ota pannulta ja ripottele päälle mustapippuria. Kun kaikki pihvit on paistettu lisää kerma. Anna hautua n. 15min.

Lisäkkeeksi tein kaalisekoitusta ja vihanneksia.