Mozzarellasalaatti

Iltapalaksi on ihana syödä kevyttä salaattia. Uutta makua saa salaattiin kun lisää siihen mozzarellajuustoa joka on etukäteen maustettu.
Laita mozzarellapalat n. ½h ennen salaatin syöntiä maustumaan (ripottele päälle aromisuolaa, mustapippuria ja paprikajauhetta).

½ Jäävuorisalaattia
1 Suippopaprika
½ kurkku
½pkt minitomaatteja
½ punasipuli
1 kananmuna

Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi paloiksi ja sekoita keskenään. Laita annoksen päälle mozzarellajuustopalaset ja ½ kananmuna. Päälle voi kaataa maustettua öljykastiketta lisämakua antamaan.