Belvita aamupalakeksit + buzzador

Nyt jotain vähän erilaista!

Oletko kuullut Buzzadorista? No nyt pääset vähän tutustumaan minun kauttani mitä se on ja voit itsekin liittyä mukaan jos kiinnostut! Buzzadorin kautta voi osallistua eri kampanjoihin ja päästä maistelemaan/testaamaan uusia tuotteita kuten minä pääsin nyt maistamaan Belvita aamupalakeksejä. Tulet siis saamaan sähköpostiviestin jossa ilmoitetaan, että olet kutsuttu kampanjaan. Käyt vastaamassa että haluatko ottaa kutsun vastaan ja jäät odottamaan oletko hyväksyttyjen listalla. Jos pääset mukaan kampanjaan saat viestin ja testattavat tuotteet postin kautta kotiasi.

Miten pääsen mukaan? Klikkaa tästä, syötä tietosi ja jää odottamaan kampanjakutsua!

Tässä kampanjassa maistelen Belvita aamupalakeksejä joita on kolmea eri makua: Vilja-maito, Hunaja-pähkinä sekä jogurtti.

Itsekin kahden lapsen äitinä välillä saan oman aamupalani syödä hyvin nopeaa jos on lähtö jonnekin, mikäli nämä osottautuvat toimiviksi niin ovat kyllä aamujeni pelastus. Imetän vielä 3kk vanhaa poikaani, joten energiatason ylläpitämien on tärkeää minulle, tästä syystä aamupala onkin hyvin tärkeä osa päivääni. Päässäni pyörii myös, että jos nämä kerta aamuisin toimivat niin varmasti myös toimivat hyvänä välipalana päivällä kiireen keskellä!
Tulen blogissani kertomaan rehellisen mielipiteeni näistä. En saa mitään provikkaa tai muutakaan joten jos keksi ei maistu tai "toimi" kuten pitäisi kerron myös sen, mutta myöskin jos keksi toimii ja on hyvää kerron senkin! Tulen käsittelemään jokaista kolmea makua omassa postauksessaan ja lopuksi vielä yhteenvedon.

Kookosriispuuro

Nyt vihdoin sain haudutettua itselle ja pikku taaperolleni päiväruoaksi riisipuuron, tosin tein tämän kookosmaitoon jotta sain vähän uudenlaista makua. Meillä syötiin hyvällä ruokahalulla tätä!

1.5 dl vettä
1.5 dl riisiryynejä
4 dl kookosmaitoa
3 dl maitoa
1 tl suolaa

1) Kaada kiehuvaan veteen riisipuuroryynit. Anna kiehua n. pari minuuttia.
2) Kaada sekaan kookosmaito ja normaali maito. Anna hautua kannen alla pienellä lämmöllä n. 45min aina välillä sekoittaen.
3) Mausta suolalla. 

Tarjoillaan voinokareen ja kanelin kera.

Valkosipulileipää

Nuhanenille valkosipulia, niinhän sitä aina käsketään! No tähän leipään tuli kyllä valkosipulia, mutta en voi käsittää kun se ei maistunut yhtään joten laita valkosipulia enemmän kuin ohjeessani on, jos haluat sen todella maistuvan! Voit tehdä valkosipuliöljyn itse tai käyttää valmista, niinku minä tein pikku laiskimuksena.

1 ps kuivahiivaa
1 dl Nalle ruispuurohiutaleita
2 dl ruisjauhoja
6 dl Pirkka 3-viljan sämpyläjauhoja
4 dl vettä
3 rkl siirappia
1 kananmuna
25 g margariinia/voita
2 tl valkosipuliöljyä (seuraavalla kerralla laitan 3.5 tl)
 ~1 tl Jozo Barbecue sormisuolaa
pinnalle unikonsiemeniä

1) Sekoita jauhot, suola, hiutaleet ja kuivahiiva keskenään
2) Sulata voi ja sekoita sen sekaan siirappi, kananmuna ja valkosipuli.
3) Sekoita jauhoihin hieman yli kädenlämpöistä vettä 4 dl. Tämän jälkeen lisää joukkoon voiseos, sekoita hyvin. Jos taikina tuntuu liian löysältä lisää jauhoja
4) Kaada koko taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja anna kohota liinan alla 30min. Ripottele päälle unikonsiemeniä.
5) Paista 225 asteessa n. 30min uunin keskitasolla.

Ruokalaskuhaaste

Monesti on tullut mietyttyä kuinka iso menoerä ruoka on taloudessa. No tämän ajatuksen sekä yhden blogin innostamana otin itselleni pienen haasteen helmikuun ajalle, haluan tasan tarkkaan tietää paljon menee kuukauden aikana ruokaan rahaa. Ei siis ole kyse mistään säästökuukaudesta, vaan syömme ihan normaaliin monipuoliseen tapaan ja ostamme ruokia ihan kuten aiemminkin! Edelleen jatkamme linjaa: minimissään yksi kasvisruoka / kalaruoka viikossa, lihaa ostamme mutta osa lihasta on itsepyydetytä hirvenlihaa. Pyrin kirjaamaan ruokamme jokapäivältä viikottaiseen yhteenvetopostaukseen sekä sen hetkiset ruokakulut. Samalla myös jos vain mahdollista kirjaan arvion paljon ko ruoka tulee kustantamaan.

Taustana: Perheeseen kuuluu 4 henkeä (2 aikuista ja 2 lasta). Toinen lapsi 1.5 vuotias eli käytännössä syö samaa kuin mekin, toinen elää vielä ihan tissitakiaisena.

Tulen toteuttamaan tämän seuraavanlaisesti:
- Jokainen kauppakuitti talteen
- Jos tulee ostettua jotain muuta kuin ruokaa ne vähennetään loppusummasta
- Käymme normaalisti kerran viikossa kaupassa, tällöin suunnittelemme viikon ruoat ja tämä on osoittautunut järkeväksi. Viikon aikana käymme parsimassa lähikaupasta maitoa ja mahdollisesti unohtuneita juttuja.

Katsotaan miten tässä käy! Loppukuvaksi sopii hyvin tämä pikku apulaiskokkini auttamassa leipien teossa :)

Tomaattinen kikherne-kanakastike

Uusimmassa Yhteishyvä lehdessä oli ohje hyvänoloiseen kanakastikkeeseen. Meillä oli sopivasti kaapissa paketti kanan rintafileitä ja niistä piti valmistaa jotain. En ole ennen kikherneitä kokeillut ja ne osottautui todella hyviksi (taaperolle ne vasta maistuikin, niitä oli tosi kiva poimia ruoan seasta).

n. ½ kg Kanan maustamatonta rintafilettä
1 paprika
1 punasipuli
1 normaali keltainen sipuli
½ kesäkurpitsa
1 prk (500 g) Pirkka Luomutomaattimurskaa
1 tölkki kikherneitä
vettä
lihaliemikuutio
Jozo Provence sormisuolaa
voita paistamiseen

1) Kuutio kanan rintafileet annospaloiksi. Kuori sekä pilko paprika, sipulit ja kesäkurpitsa
2) Paista kanafileet pannulla kypsiksi kahdessa erässä. Lisää toiseen erään kasvikset ja sipulit joukkoon.
3) Valuta kikherneet lävikössä
4) Lisää kasariin toinen erä kypsiä kanapalasia, kikherneet, tomaattimurska sekä vettä n. 2dl. Muserra joukkoon lihaliemikuutio. Anna hautua kannen alla n. 15min.

Tarjoillaan riisin tai couscous:n kanssa.

Vinkki: Tähän sopisi hyvin pieni tulisuus, käytä lisänä tuoretta chiliä. Itse en lisännyt, sillä tätä ruokaa piti myös taaperomme pystyä syömään.

Naudan paahtopaistikastike

Tästä lihaköntistä piti tulla palakastike, mutta eipäs tullutkaan kun pääkipupaholainen kiusasi koko pitkän päivän ja kokkausinto oli vähän tipotiessään. Tosin onni onnettomuudessa, tästähän tuli todella mainio ruoka!

1.2 kg HK Naudan pippurinen paahtopaisti (tai marinoi itse)
½ kesäkurpitsa
2 isoa sipulia
3 porkkanaa
1 parsakaali
1 lihaliemikuutio
n. 1 l vettä
2 dl kermaa

1) Kuori ja pilko vihannekset uunivuokaan. Aseta paisti vihanneksien keskelle.
2) Kaada vuokaan n. 1 litra kylmää vettä ja paloittele lihaliemikuutio sekaan.
3) Paista uunin alatasolla 200 asteessa n. tunti
4) Ota ruoka uunista. Paloittele liha isoiksi kuutioiksi ja laita kuutiot takaisin vuokaan. Kaada joukkoon kerma, anna hautua uunissa vielä ½h.

Itse tarjosin ruoan pinaattiperunamuussin kera.

Vohvelit

Tässä tulee nyt ihan perusohje vohveleihin!

n. 10 vohvelia

5 dl maitoa (tai 3dl maitoa ja 2 dl vichyvettä)
3 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
½ dl sokeria
½ dl sulatettua voita
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Anna taikinan turvota 30min. Paista vohveliraudalla  rapeita vohveleita, käytä voita paistamiseen.

Tarjoillaan mansikkahillon ja kermavaahdon kera!