Kana-vihannespata

Tähän pataan voi pistää vihanneksia ihan oman maun mukaan, jättää osan pois tai lisätä jotain.

Parsakaalta
Kukkakaalta
Ruusukaalta
2 isoa sipulia
2 paprikaa
Siitakesieniä
Makeaa chilikastiketta
Balsamiviinietikkaa
Kanafondia
Soijaa
Currya
800g Kanafileitä (pippurimainoituja tai naturel)
Vettä

Silppua vihannekset pataan. Leikkaa kanafilee paloiksi ja sekoita joukkoon. Kaada sekaan n. 3rkl balsamiviinietikkaa, 1rkl soijaa, 4rkl kanafondia, 1dl makeaa chilikastiketta, 1dl vettä sekä currya. Sekoita hyvin ja anna marinoitua jääkaapissa n. 2 tuntia. Paista uunissa 225 asteessa n. tunnin ajan, ota ½h jälkeen kansi pois. Vinkki: Kun pata on ollut ½h uunissa, ota se pois uunista ja maista lientä, lisää mausteita makusi mukaan.

Tarjoillaan riisin tai pastan kera.