1.5 pötköä Domino keksejä
200g voita
Täyte:
1.5-2dl Minttu Baileysiä
8 liivatelehteä
5dl kuohukermaa
1prkl Mascarpone juustoa
½dl sokeria
1/4 levyä tummaa suklaata
1tl vaniljasokeria/vaniljavodkaa
Puolita keksit ja ota valkoinen täyte pois. Murskaa keksit pieneksi muruksi ja lisää sulatettu voi. Vuoraa irtopohjavuoka voipaperilla ja painele keksisekoitus tasaisesti pohjalle.
Tee täyte. Laita liivatelehdet likoaan kylmään veteen. Kuohuta 4dl kermaa ja sekoita juusto sekaan. Kaada kattilaan 1dl kermaa ja sulata siihen suklaa, lisää vaniljasokeri/-vodka sekä sokeri. Kun seos pulpahtaa lisää baileys ja purista liivatelehdistä vesi pois ja sulata sekaan. Sekoita Baileyssekoitus kerma-juuston sekaan. Kun seos on hyvin sekaisin kaada se keksimurujen päälle ja koita saada tasaiseksi. Pistä jääkaappiin ja anna jähmettyä n. vuorokausi. Lisää päälle suklaarouhetta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti