Loppuraportti Valio Onni tuotteista

Onni puuro-/vellikampanja lähestyy loppuaan ja pitäisi loppuraporttia väsäillä. No kaiken kaikkiaan kokemukset jäi hyvin positiiviseksi. Meidän Onni alkoi kampanjan ansioista tosiaan syömään vellejä, tai siis kampanjan ansioista aloin kokeilla vellejä ja tälläkin hetkellä laatikosta löytyy monta vellipurkkia odottamasta. Puuroja ei tämä n. 5kk ole vielä maistanut, mutta 1v7kk puolestaan on.  Kaikki muut nyt meni kyllä ihan ok alas paitsi viljaisa puolukka, sen ilmeen kun olisin saanut kameralle, tyttö irvisti ihan kunnolla eli se ei ollut hänen makuun.

Summasummarum, puuroja en tule ostamaan kun ne ei aiheuttanut mitään wau reaktiota, meni ehkä huonommin jopa alas taaperolle kuin itsekeitetty puuro. Vellejä tulen ostamaan 5kk:lle pojallemme, tällähetkellä on maistettu vain kolmea makua, mutta kaapissa odottaa jo neljän-viljan vellikin.

Itse kaipailisin Valio Onni tuotteisiin puurojauheita, ne on ollut meillä suosittuja iltapuuroina. En oikein tykkää ideasta ostaa valmista puuroa tetrassa kun tuntuu tyhmältä maksaa periaatteessa vedestä. Yhden tetran hinta on kuitenkin aika paljon (n. 1e) ja sillä hinnalla saa aika monta puuroa itse tehtyä TAI vauvapuurojauheistakin tehtyä aika monta puuroa. Toki reissussa nämä tetrapuurot ovat ihan näppäriä. Velleihin kaipailisin ehkä isompaa annoskokoa, esim. 0.5l purkki voisi olla ihan näppärä.

"Nam" sanoo Onni!

Valion Onni vellit

Onni tuotteiden testaus on jatkunut meidän perheessä. Tämän kampanjan avulla testasin Onnille vellejä ja sehän kannatti, ne menee meillä todella hyvin alas (tai ainakin yksi maku niistä). Onni vellejä oli tosiaan kaura, maissi, neljän viljan, peruna-porkkana ja riisi. Meillä on nyt maissia ja peruna-porkkanaa testattu, maissivelli nyt meni alas kun oli nälkä mutta ei mitenkään kovin hyvällä ruokahalulla. Peruna-porkkanavelli taas puolestaan menee oikein tohinalla, imu vaan käy pullossa kun poitsu saa sitä juodakseen :) Mikä parasta, ei ainakaan ole mitään mahavaivoja tullut joten on ollut lempeitä vatsalle!

Neljän-viljan, kaura ja riisi velliä en tämän kampanjan aikana kerkeä testaamaan, sillä ikää meidän Onnilla on vasta 4.5kk joten en ala maistattaan kaikkea kerralla.

Porkkana-perunavelliä haettiin kaupasta lisää ja siitä tulikin meille uusi hitti ainakin hetkeksi!

#valioonni #buzzador

Buzzausta Valio Onni tuotteilla

Taas blogissani buzzausta! "Mitä ihmeen buzzausta" menikö viimeksi ohi? No tästä on kyse:
Buzzadorin kautta voi osallistua eri kampanjoihin ja päästä maistelemaan/testaamaan uusia tuotteita kuten minä pääsin nyt maistamaan Belvita aamupalakeksejä. Tulet siis saamaan sähköpostiviestin jossa ilmoitetaan, että olet kutsuttu kampanjaan. Käyt vastaamassa että haluatko ottaa kutsun vastaan ja jäät odottamaan oletko hyväksyttyjen listalla. Jos pääset mukaan kampanjaan saat viestin ja testattavat tuotteet postin kautta kotiasi.

Miten pääsen mukaan? Klikkaa tästä, syötä tietosi ja jää odottamaan kampanjakutsua!

No tälläkertaa buzzailen Valion Onnituotteita: http://www.valio.fi/onni/

Tuotesarja sisältää viisi erinmakuista velliä :kaura, maissi, neljän viljan, peruna-porkkana ja riisi. Meillä tosin vellit ei esikoisenkaan kanssa mennyt oikein alas (en oikein osannut antaa) niin en näistä ottanut meille testiin 4.5kk:lle Onnille kuin peruna-porkkanan ja maissivelin.
Onni puuroja tosin hamstarin kaikkia makuja mitä meidän prismasta löytyi, niitähän on:  viljaisa puolukka, neljän viljan, vadelma-kaura, vadelma-mustikka ja omena-kaura.

Onni

No meillä puuroja maistelee 1v7kk oleva taaperomme. Iltapuuron syönti on yleensä aika taiteilua joten päätimäps heti illasta testata omena-kaurapuuroa. Itsekin maistoin puuroa ja maku oli kyllä kivan omenainen. Myös taaperolle meni ihan hyvin kyllä alas, ehkä hieman paremmin kuin muina iltoina normaali kaurapuuro. Itseä tosin häiritsi tuotteen koostumus, puuro oli jankkia ja tämä sana on vähän niinkuin kirosana meidän perheessä :)
Aamulla sitten olikin testissä neljän viljan puuro. Aamupuuron tapaan se menikin hyvin alas. Tosin tällainen mikrolämmitys puurolle ei sovi minulle aamutuimaan, puuron mikrosta ottaessa sain sitten palohaavan keskelle kämmentä :)

Linda taaperopaapero Onnipuurolla!

#valioonni #buzzador

Soijasta tehty pasta bolognese

Meillä on ollut kasvisruokana tälläviikolla pasta bolognese tummaan soijarouheeseen tehtynä. Kylläpä voin taas vain suositella tuota soijarouhetta, miehenikin jopa sanoi että tätähän kanttii olla kaapissa kokoajan, on niin hyvä lihan korvike ettei edes nopeasti sanottuna huomaa tämän olevan kasvisruokaa!

Muutenhan tämä tehdään ihan normaalin bolognesekastikkeen tapaan, mutta lihan sijasta soijarouhetta.

2 dl Tummaa soijarouhetta
2 dl vettä
2 sipulia
5 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
1 prk luomu tomaattimurskaa
1 tlk kuorittuja tomaatteja (tai kalttaa itse n. neljä tomaattia)
1 valkosipulinkynsi
1 kasvisliemikuutio 
loraus soijaa
mustapippuria
hieman ketsuppia
oreganoa

1. Silppua sipuli pieneksi ja kuullota sitä voi-öljyseoksessa.
2. Lisää joukkoon n. 2dl vettä ja 2dl tummaa soijarouhetta. Tämän jälkeen lisää kasvisliemikuutio, tomaattimurskat ja raasta valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki hyvin ja anna hautua miedolla lämmöllä n. 20min.
3. Mausta ja tarkista maku. Keitä pasta ohjeen mukaan.

(Kuva lainattu kun itse ruoasta en kerinnytkään nappaamaan kuvaa :) )

Kalakakkusia / kalapihvejä / kalapuikkoja...

Mitäs nämä nyt sitten ikinä ovatkaan, jotain lohipihvejä kuitenkin :) Sikke Sumarin Ruokaa rakkaudella ohjelmaa katsoin eräs päivä ja siitä sainkin vinkin tehdä tällaisia.

n. 15 pihviä: 

400 g ruodotonta lohifilettä
½ purjosipuli
tilliä
sitruunapippuria
1 luomu sitruunan kuori (käytä luomua jotta voit käyttää kuorenkin)
1 valkosipulinkynsi
2 kananmunaa
2 dl korppujauhoja
½ dl ruisjauhoja

1. Poista kalasta nahka. Ripottele päälle suolaa ja sitruunapippuria. Paista lohifilettä pannulla öljy-voiseoksessa n. pari minuttia (kalaa siis ei ole tarkoitus kypsentää, pehmentää vain).
2. Ota lohifile pannulta jäähtymään.
3. Silppua todella pieneksi sipuli, lisää sekaan raastettua sitruunan kuorta, raastettu valkosipuli ja tilli. Muserra joukkoon lohifile ja sekoita.
4. Sekoita massaan jauhot, kananmunat ja sekoita. Lisää lopuksi vielä korppujauhot ja pieni loraus (~2rkl vettä) ja sekoita käsin massa tasaiseksi.
5. Paista pieni koepala ja maista, lisää suolaa/mausteita maun mukaan.
6. Kun mausteet ovat kohillaan tee pihvejä ja käytä ne vielä ennen paistamista korppujauhoissa.  Paista voi-öljyseoksessa.

Tarjoillaan pottumuussin ja tilli-sitruunakastikkeen kera.

Tilli-sitruunakastike:
1 prk kermaviiliä
n. 1 cm palanen purjoa
tilliä
½ sitruunan mehu
1 tl sinappia
½ tl sokeria
½ tl suolaa
½ tl sitruunapippuria

1. Silppua purjo pieneksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua hetki jääkaapissa.

Pinaattilettuja tuoreesta pinaatista

Rautaisannos pinaattia joten eiköhän tässä kohta tule kunnon kipparikallen voimat meidän perheelle! Oli kyllä astetta maukkaammat nämä letut, kyllä se vain kannattaa käyttää tuoretta pakasteen sijasta. Meidän pikkutaapero söi näitä hyvällä ruokahalulla jo minun paistaessa lettuja.

200 g tuoretta pinaattia
1 sipuli
5 dl maitoa
1 dl ruisjauhoja
2 dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
voita
pippuria
suolaa
½ tl sokeria

1. Kuullota pinaattia voissa niin, että se pehmenee. Pilko pehmennyt pinaatti todella pieneksi (itse käytin tähän tupperwaren yrttileikkuria)
2. Kuullota tosi pieneksi silputtu sipuli voissa. Yhdistä pinaatin joukkoon. Ripauta hieman suolaa ja pippuria joukkon.
3. Kaada vuokaan 2.5dl maitoa, sekoita joukkoon 1dl ruisjauhoja ja sekoita hyvin. Lisää loput vehnäjauhot hiljakseen ja lopulta loput maidosta. Riko joukkoon kaksi kananmunaa, sokeri, suolaa ja pippuria.
4. Sekoita joukkoon pinaatti-sipuliseos. Maista maku ja lisää mausteita oman maun mukaan.
5. Paista lättypannulla pieniä lettuja.

Soija-pinaattilasagne

Kasvisruokapäivä ja ensimmäistä kertaa pääosassa soijarouhe. No ensimmäisen kokeilun jälkeen voin todeta, että tätä meillä kyllä tullaan käyttämään uudelleenkin.

1 pkt Pinaattilasagnelevyjä

Tomaattikastike:
1.5 dl tummaa soijarouhetta
1 tölkki Raindow:n luomu kuorittuja tomaatteja (näissä kanttii muuten käyttää luomua, eron huomaa)
1 prk tomaattisosetta
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
1 kasvisliemikuutio
3 dl vettä
mustapippuria

1. Kuori ja silppua sipulit. 
2. Kuullota sipuleita hetki öljyssä pannulla. Lisää joukkoon kuiva soijaruohe ja anna hetki kuullottua rouheen pannulla.
3. Lisää joukkoon vesi ja kasvisliemikuutio. Anna turvota n. 5min.
4. Lisää sekaan tomaattisose ja kuoritut tomaatit. Pieni lastalla tomaatit.
5. Hauduta miedolla lämmöllä n. 10min, mausta mustapippurilla.

Pinaatti-valkokastike:
2 rkl voita
2 rkl jauhoja
2 dl Flora ruokakermaa
2 dl maitoa
juustoraastetta
suolaa
pippuria
1.5 tl muskottipähkinärouhetta
n. 3 kourallista tuoretta pinaattia

1. Käytä pinaatteja nopeasti pannulla öljyssä. Silppua pinaatti pieneksi (itse käytin tupperwaren yrttileikkuria)
2. Sulata kattilassa voi ja lisää joukkoon jauhot.
3. Älä ruskista jauhoja vaan lisää neste vispilällä sekoittaen heti kun jauhot näyttävät alkavan ruskistua.
4. Sekoita pinaatti joukkoon. Mausta suolalla, pippurilla, muskottipähkinärouheella. Lopuksi sekoita juusto.

Kokoa lasagne:
1) Laita lasagnevuoan pohjalle ensin valkokastiketta jonka jälkeen tomaatikastiketta. Lado päälle lasagnelevyjä.
2) Aloita seuraava kerros valkokastikkeella jonka päälle laita tomaattikastiketta. Jatka näin niin monta kerrosta kuin teet, mutta laita täytettä reilusti väliin.
3) Päällimmäinen kerros on ensin valkokastike ja sitten tomaattikastiketta. Lasagnen päälle sirotellaan vielä loput juustoraasteesta.

4) Paista uunissa 200 asteessa n. 45min. Ennen tarjoilua anna vetäytyä n. 15min.

Koreja matonkuteista

Keksimäpäs uuden villityksen, yllättäen :) En ole koskaan ollut innokas virkkaaja, mutta pitipäs sekin taito kaivaa tuolta aivonystyröistä ja kivaa hommaahan se olikin!

Tämä oli suuri apu tässä virkkauksen uudelleenopiskelussa: virkkausopas

Tällä ohjeella syntyi pyöreä kori: Novita

Ja neliömäinen kori syntyi aikalailla anopin ohjeilla sekä netistä vähän eri paikoista poimittujen vinkkien avulla.

Belvita aamupalakeksit yhteenveto

Yhteenvetoa Belvita-aamupalakekseistä:
- Olenko huono etsimään vai miksen löydä keksihyllyn sivuilta tuoteselostetta ja ravintoarvoja kekseille? Kyllähän sen pitäisi olla helposti löydettävissä. Löytyy vain hieno kuva jossa kuvataan hitaita hiilihydraatteja ja kuinka keksien pitäisi pitää nälkää 4h.
- Hunaja-pähkinä keksit ovat täyttä huijausta, keksit sisältävät enemmän suklaahippusia kuin hunajaa ja pähkinää
- Jugurtti täysviljakeksit olivat mauttomia, tylsiä ja kuivia!
- Vilja-maitokeksit olivat ihan hyvänmakuisia, kuin olisi normaaleja kaurakeksejä syönyt. Näidenkin kanssa kun tein pientä vertailua ihan rehellisiin kaurakekseihin niin ravintoarvot valitettavasti olivat hyvinkin samat. Erona tosin oli, että rehellisissä kaurakekseissä oli kuitua enemmän / 100g kuin vilja-maito täysjyväkekseissä.
- Kaupasta ostettuna näissä on todella kallis hinta, itse en maksaisi sitä hintaa kun halvemmalla saa ihan saman ravintoarvon omaavia keksejä.
- Annospusseihin pakattu. Tykkään siinämielessä, että keksit säilyvät tuoreina kun paketin avaa, mutta ei sitä yhtä keksiä voi sitten jättää syömättä kun on avannut pussin, jos keksit olisivat vain rasiassa söisinkö yhden vähemmän? 
- Ihan yhteenvetona minua jäi ärsyttämään tämä kuinka ihmistä huijataan muka terveellisillä kekseillä jotka lopulta pienen tarkastelun jälkeen osottautuvat ihan yhtä epäterveelliseksi kuin normaali keksi.
- En ostaisi enkä suosittele kavereitani ostamaan!

Räpsäisen tähän vielä jokuhetki kisakuvan, "Sen näkee naamasta kun on saanut aamukeksiä" :)

Belvita Hunaja-Pähkinä

Vähiten kiinnostavan roollissa tämä osottautui näistä kaikista parhaimmaksi! Tämä keksi ei ollut yhtään niin makea kuin maito-vilja sekä muutenkin tykkäsin MUTTA tunnen kyllä kieltämättä itseni hieman petetyksi. Nimessä lukee Hunaja-pähkinä, keksipaketti ei anna mitenkään ymmärtää että keksissä olisi suklaata mutta mitäs nämä pikkuhippuset sitten ovat jos eivät suklaata??

Eihän minun pitänyt mitään suklaapisaroita aamupalaksi alkaa vetelemään vaan terveellistä hunaja-pähkinä aamupalakeksiä! Jonku aikaa keksipakettia ihmeissäni pyörittelin maistellessani näitä enkä löytänyt mainintaa suklaasta muualta kuin yllätysyllätys pienellä präntillä tuoteselosteesta. "Täysjyväkeksejä, joissa hasselpähkinää ja hunajaa" ja sitten tarkemmin katsottuna "suklaapalat 3.1%, hasselpähkinät 2.5% hunaja 2.1%". Minusta tuoteselosteen mukaan keksien nimi pitäisi olla "Täysjyväkeksejä, joissa suklaahippusia, hasselpähkinää ja hunajaa kun suklaata on enemmän kuin itse päätähtiä!

Joo eli kyseessä olikin siis kalliita suklaapisaroita, kaupassa tosiaan vilkaisin näiden keksien hintaa ja kokemani perusteella en todellakaan maksaisi 3-4e paketti. Mielummin ostan sitten ihan normi suklaapisaroita jotka eivät edes yritä olla terveellisiä. Tässä muuten vertailun vuoksi suklaapisaroiden ravintoarvot vs hunaja-pähkinäkeksien ravintoarvot, jokainen tehköön päätelmänsä itse:

No siinäpäs oli arvio tästä viimeisestä keksimaustakin. Kyllä nämäkin kahvipöydässä varmasti tulee menemään, mutta ei muidenkaan keksien tapaan kyllä aamupalaa tule korvaamaan!

Belvita jugurtti

Tämä oli ennakkosuosikkini kekseistä. Jos olisin kaupasta itse ostanut näitä keksejä, olisin valinnut jugurtin. Valitettavasti ennakkosuosikki olikin pettymys, kaikista kekseistä tämä oli se mitä en voi suositella. Keksi oli todella kuiva, mauton ja tylsä. Jugurtti sisällä ei maistunut oikeastaan millekään. Minulla oli serkkuni maistelemassa ja antamassa myös kommenttia näistä, hänen kommenttinsa oli samantyylisiä sekä hän lisäsi, että kahvin kanssa jugurtti maistui todella kitkerältä. Tämä ei siis maistu niin kahvin kanssa kuin ilmankaan. Harmillinen pettymys.

Pikku maistelijasta kuva:

Belvita vilja-maito

Ensimmäisenä Belvita kekseistä pääsi maisteluun vilja-maito. Itse keksi sellaisenaan maistui kyllä hyvälle, vähän tuli mieleen kaurakeksi joten oli aika outoa ajatella että tätä aamupalaksi?!

No aamusta keksi oli minulle hieman liian makea, mutta voisin enemmänkin ajatella tätä välipalakeksinä! Kerhon jälkeen taaperolle sapuskaa ja itsekin haluaa jotain nopeasti puraista ennenkuin saa lapset päikkäreille, siihen tämä oli mitä mainioin! Lapselle annan ruoan jälkeen jälkkäriksi aina hedelmää, silppusin itsellekin banaanista palasia keksin päälle, kylläpäs tykkäsin!

Eli keksiä banaanin ja kahvin kera välipalaksi, kyllä kelpaa! Tässä on vielä yksi hyvä juttu, itsellä ainakin päivällä monesti iskee pieni makianhimo, keksin ollessa vähän makea lähtee myös sekin!

Itse keksit on pakattu neljän pakkauksiin, en kyllä testipäivinä ole jaksanut  jokaista syödä kerralla, kaksi keksiä menee mutta sitten alkaa jo riittämään.

Belvita aamupalakeksit + buzzador

Nyt jotain vähän erilaista!

Oletko kuullut Buzzadorista? No nyt pääset vähän tutustumaan minun kauttani mitä se on ja voit itsekin liittyä mukaan jos kiinnostut! Buzzadorin kautta voi osallistua eri kampanjoihin ja päästä maistelemaan/testaamaan uusia tuotteita kuten minä pääsin nyt maistamaan Belvita aamupalakeksejä. Tulet siis saamaan sähköpostiviestin jossa ilmoitetaan, että olet kutsuttu kampanjaan. Käyt vastaamassa että haluatko ottaa kutsun vastaan ja jäät odottamaan oletko hyväksyttyjen listalla. Jos pääset mukaan kampanjaan saat viestin ja testattavat tuotteet postin kautta kotiasi.

Miten pääsen mukaan? Klikkaa tästä, syötä tietosi ja jää odottamaan kampanjakutsua!

Tässä kampanjassa maistelen Belvita aamupalakeksejä joita on kolmea eri makua: Vilja-maito, Hunaja-pähkinä sekä jogurtti.

Itsekin kahden lapsen äitinä välillä saan oman aamupalani syödä hyvin nopeaa jos on lähtö jonnekin, mikäli nämä osottautuvat toimiviksi niin ovat kyllä aamujeni pelastus. Imetän vielä 3kk vanhaa poikaani, joten energiatason ylläpitämien on tärkeää minulle, tästä syystä aamupala onkin hyvin tärkeä osa päivääni. Päässäni pyörii myös, että jos nämä kerta aamuisin toimivat niin varmasti myös toimivat hyvänä välipalana päivällä kiireen keskellä!
Tulen blogissani kertomaan rehellisen mielipiteeni näistä. En saa mitään provikkaa tai muutakaan joten jos keksi ei maistu tai "toimi" kuten pitäisi kerron myös sen, mutta myöskin jos keksi toimii ja on hyvää kerron senkin! Tulen käsittelemään jokaista kolmea makua omassa postauksessaan ja lopuksi vielä yhteenvedon.

Kookosriispuuro

Nyt vihdoin sain haudutettua itselle ja pikku taaperolleni päiväruoaksi riisipuuron, tosin tein tämän kookosmaitoon jotta sain vähän uudenlaista makua. Meillä syötiin hyvällä ruokahalulla tätä!

1.5 dl vettä
1.5 dl riisiryynejä
4 dl kookosmaitoa
3 dl maitoa
1 tl suolaa

1) Kaada kiehuvaan veteen riisipuuroryynit. Anna kiehua n. pari minuuttia.
2) Kaada sekaan kookosmaito ja normaali maito. Anna hautua kannen alla pienellä lämmöllä n. 45min aina välillä sekoittaen.
3) Mausta suolalla. 

Tarjoillaan voinokareen ja kanelin kera.

Valkosipulileipää

Nuhanenille valkosipulia, niinhän sitä aina käsketään! No tähän leipään tuli kyllä valkosipulia, mutta en voi käsittää kun se ei maistunut yhtään joten laita valkosipulia enemmän kuin ohjeessani on, jos haluat sen todella maistuvan! Voit tehdä valkosipuliöljyn itse tai käyttää valmista, niinku minä tein pikku laiskimuksena.

1 ps kuivahiivaa
1 dl Nalle ruispuurohiutaleita
2 dl ruisjauhoja
6 dl Pirkka 3-viljan sämpyläjauhoja
4 dl vettä
3 rkl siirappia
1 kananmuna
25 g margariinia/voita
2 tl valkosipuliöljyä (seuraavalla kerralla laitan 3.5 tl)
 ~1 tl Jozo Barbecue sormisuolaa
pinnalle unikonsiemeniä

1) Sekoita jauhot, suola, hiutaleet ja kuivahiiva keskenään
2) Sulata voi ja sekoita sen sekaan siirappi, kananmuna ja valkosipuli.
3) Sekoita jauhoihin hieman yli kädenlämpöistä vettä 4 dl. Tämän jälkeen lisää joukkoon voiseos, sekoita hyvin. Jos taikina tuntuu liian löysältä lisää jauhoja
4) Kaada koko taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja anna kohota liinan alla 30min. Ripottele päälle unikonsiemeniä.
5) Paista 225 asteessa n. 30min uunin keskitasolla.

Ruokalaskuhaaste

Monesti on tullut mietyttyä kuinka iso menoerä ruoka on taloudessa. No tämän ajatuksen sekä yhden blogin innostamana otin itselleni pienen haasteen helmikuun ajalle, haluan tasan tarkkaan tietää paljon menee kuukauden aikana ruokaan rahaa. Ei siis ole kyse mistään säästökuukaudesta, vaan syömme ihan normaaliin monipuoliseen tapaan ja ostamme ruokia ihan kuten aiemminkin! Edelleen jatkamme linjaa: minimissään yksi kasvisruoka / kalaruoka viikossa, lihaa ostamme mutta osa lihasta on itsepyydetytä hirvenlihaa. Pyrin kirjaamaan ruokamme jokapäivältä viikottaiseen yhteenvetopostaukseen sekä sen hetkiset ruokakulut. Samalla myös jos vain mahdollista kirjaan arvion paljon ko ruoka tulee kustantamaan.

Taustana: Perheeseen kuuluu 4 henkeä (2 aikuista ja 2 lasta). Toinen lapsi 1.5 vuotias eli käytännössä syö samaa kuin mekin, toinen elää vielä ihan tissitakiaisena.

Tulen toteuttamaan tämän seuraavanlaisesti:
- Jokainen kauppakuitti talteen
- Jos tulee ostettua jotain muuta kuin ruokaa ne vähennetään loppusummasta
- Käymme normaalisti kerran viikossa kaupassa, tällöin suunnittelemme viikon ruoat ja tämä on osoittautunut järkeväksi. Viikon aikana käymme parsimassa lähikaupasta maitoa ja mahdollisesti unohtuneita juttuja.

Katsotaan miten tässä käy! Loppukuvaksi sopii hyvin tämä pikku apulaiskokkini auttamassa leipien teossa :)

Tomaattinen kikherne-kanakastike

Uusimmassa Yhteishyvä lehdessä oli ohje hyvänoloiseen kanakastikkeeseen. Meillä oli sopivasti kaapissa paketti kanan rintafileitä ja niistä piti valmistaa jotain. En ole ennen kikherneitä kokeillut ja ne osottautui todella hyviksi (taaperolle ne vasta maistuikin, niitä oli tosi kiva poimia ruoan seasta).

n. ½ kg Kanan maustamatonta rintafilettä
1 paprika
1 punasipuli
1 normaali keltainen sipuli
½ kesäkurpitsa
1 prk (500 g) Pirkka Luomutomaattimurskaa
1 tölkki kikherneitä
vettä
lihaliemikuutio
Jozo Provence sormisuolaa
voita paistamiseen

1) Kuutio kanan rintafileet annospaloiksi. Kuori sekä pilko paprika, sipulit ja kesäkurpitsa
2) Paista kanafileet pannulla kypsiksi kahdessa erässä. Lisää toiseen erään kasvikset ja sipulit joukkoon.
3) Valuta kikherneet lävikössä
4) Lisää kasariin toinen erä kypsiä kanapalasia, kikherneet, tomaattimurska sekä vettä n. 2dl. Muserra joukkoon lihaliemikuutio. Anna hautua kannen alla n. 15min.

Tarjoillaan riisin tai couscous:n kanssa.

Vinkki: Tähän sopisi hyvin pieni tulisuus, käytä lisänä tuoretta chiliä. Itse en lisännyt, sillä tätä ruokaa piti myös taaperomme pystyä syömään.

Naudan paahtopaistikastike

Tästä lihaköntistä piti tulla palakastike, mutta eipäs tullutkaan kun pääkipupaholainen kiusasi koko pitkän päivän ja kokkausinto oli vähän tipotiessään. Tosin onni onnettomuudessa, tästähän tuli todella mainio ruoka!

1.2 kg HK Naudan pippurinen paahtopaisti (tai marinoi itse)
½ kesäkurpitsa
2 isoa sipulia
3 porkkanaa
1 parsakaali
1 lihaliemikuutio
n. 1 l vettä
2 dl kermaa

1) Kuori ja pilko vihannekset uunivuokaan. Aseta paisti vihanneksien keskelle.
2) Kaada vuokaan n. 1 litra kylmää vettä ja paloittele lihaliemikuutio sekaan.
3) Paista uunin alatasolla 200 asteessa n. tunti
4) Ota ruoka uunista. Paloittele liha isoiksi kuutioiksi ja laita kuutiot takaisin vuokaan. Kaada joukkoon kerma, anna hautua uunissa vielä ½h.

Itse tarjosin ruoan pinaattiperunamuussin kera.

Vohvelit

Tässä tulee nyt ihan perusohje vohveleihin!

n. 10 vohvelia

5 dl maitoa (tai 3dl maitoa ja 2 dl vichyvettä)
3 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
½ dl sokeria
½ dl sulatettua voita
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Anna taikinan turvota 30min. Paista vohveliraudalla  rapeita vohveleita, käytä voita paistamiseen.

Tarjoillaan mansikkahillon ja kermavaahdon kera!

Tulinen porsaanlihakastike

Ihan vahingossa tämä ruoka sai maustua seuraavaan päivään ja se kannatti, kastike oli imeytynyt ihanasti lihaan. Joten valmista ruoka edellispäivänä ja lisää kerma vasta juuri ennen tarjoilua.

1 kg Porsaan maustamatonta sisäfilettä
1 Parsakaali
Herkkusieniä
2 isoa sipulia
1 ps wok'n roll chili&valkosipulimaustetta
Vettä
1 prk valio Mustapekkakerma (tai 2dl ihan normi kermaa)
suolaa
mustapippuria
soijaa

1) Silppua vihannekset uunivuokaan. Laita joukkoon maustamaton porsaanfile. Ripottele päälle hieman suolaa kauttaaltaan.
2) Kaada pataan vettä n. lihan puoliväliin, loraus soijaa ja 1 pussi wokmaustetta.
3) Anna hautua uunissa 200 asteessa 1.5h (itse jätin vielä jälkilämmölle uuniin n. tunniksi)
4) Ota lihaköntti ja leikkaa pihveiksi.
5) Kaada kastike ja vihannekset kattilaan. Sekoita pihvit kastikkeen joukkoon. Lisää kerma tai jos tarjoilet seuraavana päivänä laita jäähtyneenä jääkaappiin ja lisää kerma vasta ennen tarjoilua. Anna kiehahtaa hieman kerman lisättyä.

Silakkapihvit ja pinaattiperunamuussia

Tämän viikon kasvisruoka korvataan kalaruoalla, teimme siis porsaanreiän: kalaruoka voi korvata kasvisruoan ellei sitten keksi viikolle jotain hyvää kasvisurokaa.

Silakkapihvit:
300 g puhdistettuja silakkafileitä
Korppujauhoja
Meira sitruunainen kalamauste
Jozo Provence sormisuolaa
Tilliä
Voita paistamiseen

Sekoita kaikki mausteet korppujauhoihin. Kierittele silakkafileet korppujauhoissa ja paista voissa n. pari minuuttia/puoli (niin että ovat rusehtavia).

Pinaattiperunamuussi:
½ kg jauhoisia perunoita
100 g tuoretta pinaattia
2 dl maitoa
1 sipuli
suolaa

- Kuori ja keitä perunat suolavedessä. Keitä perunat kypsiksi suolavedessä.
- Pehmennä pinaatit suolavedessä. Kuori sipuli ja silppua se pieneksi. Laita kattilaan maito ja sipulit, anna kiehahtaa ihan hieman jotta sipulit pehmentyvät. Lisää joukkoon voinokare ja silputut pinaatit.
- Tee muussi ja lisää joukkoon maitoseos.

Valkosuklaa-mustikka-vadelmakakku

Meillä oli pojan ristiäiset joulukuussa. Vähän myöhässä postaus, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan. Tämän kakun kanssa kaikki meni muuten hyvin, mutta päälykerros oli vähän paksu ja olisi kaivannut kyllä enemmän kosteutusta!

Eli ensin tehdään ihan normi kakkupohja (6 munan).

Kakkupohja:
1 lasi kananmunia (n.6kpl)
1 lasi sokeria
1 lasi vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria 

Sivele kakkuvuoka voilla, kaada korppujauhoja pohjalle ja levitä tasaisesti. Laita jääkaappiin odottamaan.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Kun vaahto on kovaa sekoita joukkoon jauhot ja nostele taikina tasaiseksi. Kaada voideltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa 175 asteessa n.45-60min. Kokeile hammastikulla kakun kypsyyttä.


Täytteeksi tuli valkosuklaamoussea sekä mustikkamousse

Valkosuklaamousse
2 dl  kermaa
150 g Philadelphia tuorejuustoa
1 levy (~200g) valkosuklaata
vaniljasokeria
2 liivatelehteä

1) Laita liivatelehdet kylmään veteen
2)Vaahdota kermasta 1.5dl, mausta vaniljasokerilla. Lisää joukkoon tuorejuusto.
3) Sulata suklaa mikrossa
4) Sekoita sula suklaa ja kerma-tuorejuusto keskenään.
5) Sulata liivatelehdet lopun kerman joukkoon ja sekoita moussen sekaan.

Mustikka-vadelmamousse 
2 dl kermaa
150 g Philapelphia tuorejuustoa
100g Bulgarian jugurttia
Vaniljasokeria
kokonaisia mustikoita
Vadelmahilloa
3 liivatelehteä

1) Laita liivatelehdet kylmään veteen
2)Vaahdota kermasta 1.5dl, mausta vaniljasokerilla. Lisää joukkoon tuorejuusto.
3) Sekoita joukkoon mustikat ja vadelmahillo.
4) Sulata liivatelehdet lopun kerman joukkoon ja sekoita moussen sekaan.

Jaa täyte tasaisesti kakkukerroksien väliin. Päällinen on valkoista sokerimassaa joka on värjätty spray elintarvikevärillä (väri baby blue).

Ruis-kauraleipää

Kaverini innoittamana päätin tehdä meille tänään tuoretta leipää ruoan kanssa. Välttämättä et tarvitse leipävuokaa, mutta nätimpi muoto tulee sillä.

3 dl Nalle Kaura & Ruis-hiutaleita (tai kaurahiutaleita ja ruisleseitä)
5 dl vettä
1 pussi kuivahiivaa
1.5 tl suolaa
7 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
½ dl öljyä
~2 rkl salaattisiemeniä
siirappia

1) Sekoita keskenään siemenet, osa jauhoista (6dl) , hiutaleet, suola ja kuivahiiva
2) Lisää joukkoon kädenlämpöinen (42 asteinen) vesi ja sekoita hyvin.
3) Riko joukkoon kananmuna ja öljy, sekoita ja lisää loput jauhoista (1dl).
4)  Kaada öljyllä voideltuun leipävuokaan ja anna kohota pyyhkeen alla n. 30min
5) Kohottuaan ripottele pinnalle hiutaleita ja paista 225 asteisen uunin alaosassa 25min
6) Ota leipä uunista ja sivele pinta siirappi-vesiliuoksella ja pistä uuniin vielä 5 minuutiksi.
7) Anna leivän jähtyä ilman liinaa ennenkuin kumoat sen vuoasta pois.

Avokadomajoneesia ja vohvelirautalämppäreitä

Tästä ideasta voin kiittää anoppiani, sillä hän vinkkasi yhden puhelun aikana kun tietää että joka ilta teemme jotain iltapalaa. Joten nyt pölyiset vohveliraudat kaapista esille ja lämppäreitä kehiin! Vaihtele täytteitä mieleiseksi ja käytä leipänä ihan mitä vain.

2 palaa paahtoleipää (tai jotain muutakin, itse tykkäsin myös ruisleivästä)
2  Cheddar juustoa viipaleina
leikkeleittä
tomaatti
punasipuli
jääsalaattia
paprika
pizzamaustetta
levitettä (margariini)

1) Levitä voi leivälle ja kasaa päälle täytteet.
2) Paista vohveliraudalla rapeaksi, paina rautaa niin saat paremmin leivän paistumaan.
Tarjoile avokadomajoneesin kera.

Avokadomajoneesi:

Tähän kohtaan ihan ensimmäisenä linkki videoon jossa tulee selville, miten testataan onko avokado kypsää sekä kuorimis-ja paloitteluohjeet

1 kypsä avokado
1 prk kermaviiliä
2 valkosipulinkynttä
1.5 rkl hunajaa
2 kananmunankeltuaista
1 tl sinappia
2 dl oliiviöljyä
mustapippuria
suolaa
pizzamaustetta

1) Kuori ja paloittele avokado.
2) Laita tehosekoittimeen kaikki muut ainekset paitsi kermaviili ja öljy. Soseuta tahnaksi.
3) Lisää ohuena nauhana oliiviöljy sekaan.
4) Kumoa tahna kermaviilin joukkoon ja sekoita hyvin.
5) Maista maku ja anna maustua jääkaapissa n. pari tuntia

Kermainen risotto kangasrouskusta

Pakkasta tonkiessa käteeni osui pussi "Kangasrouskuja 5dl" ja siitä se ajatus sitten lähtikin. Mies sai työpaikailta "joululahjaksi" kilon köntin parmesaanijuustoa italiasta, joten se piti tuhota ja mielessäni oli ollutkin että joku risotto tälläviikolla tehdään. Varsin maukas risotto tästä kyllä syntyi ja yllätyksekseni myös n. 1.5vuotias taaperomme kauhoi hyvällä ruokahalulla tätä naamariin. Itse käytin tähän kuivaa kuohuviiniä joka jäi uudeltavuodelta, avasimme pullon mutta jäi juomatta kun totesimme ettei se vain ole kummankaan lempijuomaa, mutta ilman sitäkin kyllä pärjää.

n. 5 dl kangasrouskuja
3 dl risottoriisiä
2 dl kuivaa kuohuviiniä / valkoviiniä
5 dl vettä
2 dl kermaa
1 kasvisliemikuutio
2 isoa sipulia
2 valkosipulinkynttä
mustapippuria
suolaa
voita
n. 1dl parmesanjuustoa

1) Keitä 8dl vettä ja sulata sinne kasvisliemikuutio
2) Kuori sipulit ja pilko ne pieniksi.
3) Kuullota pannulla voissa sipulit (ei valkosipulia) ja sienet.
4) Lisää joukkoon risottoriisi ja pieni voinökäre. Kuullota riisejä hetken aikaa.
5) Lisää joukkoon kuohuviini ja 1dl kasvislientä. Hauduta kunnes nestettä on haihtunut ja lisää kerma.
6) Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla nestettä aina välillä lisäten kunnes riisi on kypsää. Välttämättä kaikki nestemäärä ei mene.
7) Purista kypsän risoton joukkoon valkosipuli ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sekoita lopuksi joukkoon parmesanjuusto.

Tiramisua ja muita jouluruokia

Jouluna tuli herkuteltua oikein kunnolla ja yksi onnistuneimmistä herkuista oli tiramisu. Disaronna liköörin haju ei ole minun mieleen, joten sitä ei tullut laitettua kuin max pari ruokalusikkaa, mutta jokainen käyttäköön oman maun mukaan :)

1 dl sokeria
4 munankeltuaista
4 valkuaista
750 g mascarponejuustoa
tiramisukeksejä (Savoiardi keksejä, myös kissankielikekseiksi kutsuttu)
3 dl vahvaa kahvia
Disaronna-likööriä
Vanhouten kaakaojauhetta

1) Valmista kahvi ja terästä se Disaronnalla.
2) Kostuta keksiä hieman kahvi-disaronnaliemessä. Laita vuoan pohjalle paksu kerros kahvilla kostutettuja keksejä.
3) Vaahdota valkuainen kovaksi vaahdoksi
4) Vaahdota sokeri ja keltuaiset kuohkeaksi vaahdoksi.
5) Sekoita juusto keltuaisvaahtoon ja lisää lopuksi valkuaisvaahto.
6) Lisää joukkoon vielä loput kahvi-Disaronna seoksesta.
7) Kaada seos keksikerroksen päälle. Jäähdytä päivä. Juuri ennen tarjoilua sihtaa kaakaojauhetta koristeeksi.

Jouluruokana meillä oli perinteiset laatikot, kinkkua, poronkäristys ja salaatit. Alkupalana oli graavilohi piparjuurijuustolla. Laatikoiden ohje onkin jo postattu tänne, tosin tälläkertaa käytin valmista lanttu- ja porkkanasosetta.